Hotline

0978.17.21.25

An toàn thực phẩm đối với việc sản xuất nước khoáng thiên nhiên

 

AN TOÀN THỰC PHẨM Ở BÌNH DƯƠNG (0978.172125)

 

An toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất nước khoáng thiên nhiên đóng chai (lưu ý: trường hợp sản xuất nước uống đóng chai có những quy định khác).

 

CƠ SỞ SẢN XUẤT nước khoáng thiên nhiên đóng chai phải đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm như sau:

 

  • Đối với cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ và người trực tiếp sản xuất nước khoáng thiên nhiên đóng chai: Tuân thủ theo các yêu cầu quy định tại các điều 1, 2, 3 và 4 Thông tư số 15/2012/TT-BYT ngày 12 tháng 09 năm 2012 của Bộ Y tế quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
  • Các khu vực súc rửa chai lọ, khu vực sản xuất (lọc, khử trùng, chiết rót, đóng chai, dán nhãn, in hạn trên bao bì sản phẩm), khu vực bảo quản nước khoáng thiên nhiên đóng chai phải được thiết kế và xây dựng theo nguyên tắc một chiều phù hợp với trình tự các công đoạn của dây chuyền sản xuất, bảo đảm tách biệt, tránh ô nhiễm chéo giữa các công đoạn hoặc khu vực khác.
  • Cơ sở sản xuất phải được xây dựng kiên cố, bề mặt tường và trần phải phẳng, sáng màu, dễ làm sạch; phần tường không thấm nước (bằng gạch men, kính, mê ca…) phải cao ít nhất là 2 mét; sàn nhà phẳng, thoát nước tốt, dễ vệ sinh.
  • Khu vực chiết rót nước khoáng thiên nhiên phải kín, tách biệt với các khu vực khác và được trang bị hệ thống diệt khuẩn không khí; có chế độ kiểm soát các thiết bị thường xuyên để đảm bảo luôn hoạt động tốt.
  • Nhà xưởng, trang thiết bị và dụng cụ dùng trong quá trình sản xuất phải được làm vệ sinh thường xuyên; phải tổng vệ sinh cơ sở ít nhất 1 lần/Quý.
  • Có hệ thống dây chuyền sản xuất khép kín; trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp phải được làm bằng vật liệu không gây ô nhiễm, phù hợp với yêu cầu công nghệ sản xuất, dễ làm sạch, khử trùng, bảo dưỡng.
  • Tiệt trùng, khử trùng sản phẩm nước khoáng thiên nhiên đóng chai, khử trùng bao bì chứa đựng sản phẩm nước khoáng thiên nhiên bằng thiết bị chuyên dụng sử dụng công nghệ tia cực tím và các công nghệ tiệt trùng, khử trùng khác không được làm ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn sản phẩm.
  • Nơi bảo quản sản phẩm nước khoáng thiên nhiên đóng chai phải khô ráo, thoáng mát, đảm bảo vệ sinh; khi vận chuyển phải được đặt trong các thùng chứa đảm bảo vệ sinh, không bị va đập, gây biến dạng hoặc dập vỡ.
  • Bao bì chứa đựng nước khoáng thiên nhiên phải là loại bao bì chuyên dùng cho thực phẩm, được đóng gói kín và có kích thước phù hợp để tránh làm ô nhiễm nước.
  • Nguồn nước khoáng thiên nhiên khai thác phải đảm bảo trong phạm vi vành đai bảo vệ để tránh bất kỳ sự ô nhiễm nào hoặc yếu tố ngoại lai ảnh hưởng đến chất lượng lý, hoá của nước khoáng thiên nhiên.
  • Việc đóng chai phải thực hiện ngay tại nguồn nước hoặc được dẫn trực tiếp từ nguồn tới nơi xử lý, đóng chai bằng một hệ thống đường ống kín, liên tục, bảo đảm các quy định vệ sinh nghiêm ngặt trong suốt quá trình khai thác. Bảo đảm sản phẩm nước khoáng thiên nhiên đóng chai phù hợp với các quy định về chỉ tiêu an toàn thực phẩm và các yêu cầu quản lý tại Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) đối với nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai số 6-1:2010/BYT.
  • Cơ sở sản xuất nước khoáng thiên nhiên phải có bộ phận giám sát kiểm soát vệ sinh chai bình, chất lượng nước; có đủ hồ sơ lưu trữ kết quả xét nghiệm nước nguồn và nước thành phẩm theo quy định tại Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai số 6-1:2010/BYT.

 

 

THAM KHẢO THÊM:

- An toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở sản xuất thực phẩm: bấm đây

- An toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm: bấm đây

- An toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến: bấm đây

- An toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến: bấm đây

- An toàn vệ sinh  thực phẩm đối với sản xuất nước khoáng thiên nhiên: bấm đây

- An toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản xuất nước uống đóng chai: bấm đây

 

Mọi dịch vụ liên quan đến lĩnh vực an toàn thực phẩm tại Bình Dương, quý khách liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây:

 

CÔNG TY TƯ VẤN DOANH NGHIỆP & KHẮC DẤU I.P

Địa chỉ :  133 Lê Lợi, P.Hòa Phú, TP.Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương;

Chi nhánh: 259 CMT8, P. Hoà Bình, TP. Biên Hoà, tỉnh Đồng Nai.

Điện thoại : (0650) 380 30 83 (10 Line) tư vấn miễn phí.

Hotline : 0978. 17 21 25  (Mr. Hiệp).

Fax : (0650) 380 30 84

Email: congtytuvanip@gmail.com

Từ khóa seo: an toàn vệ sinh thực phẩm quán ăn, an toàn vệ sinh thực phẩm quán nhậu, an toàn vệ sinh thực phẩm nhà hàng, an toàn vệ sinh thực phẩm công ty cung cấp suất ăn công nghiệp, an toàn toàn vệ sinh thực phẩm căn tin, an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn công nghiệp, an toàn vệ sinh thực phẩm căn tin, an toàn vệ sinh thực phẩm sản xuất bánh kẹo, an toàn vệ sinh thực phẩm sản xuất kem, an toàn vệ sinh thực phẩm khách sạn, dịch vụ làm giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm đông lạnh, an toàn vệ sinh thực phẩm ở tại Thủ Dầu Một, An toàn vệ sinh thực phẩm dĩ an, an toàn vệ sinh thực phẩm thuận an, an toàn vệ sinh thực phẩm tân uyên, an toàn vệ sinh thực phẩm bến cát, an toàn vệ sinh thực phẩm phú giáo, an toàn vệ sinh thực phẩm đồng nai, an toàn vệ sinh thực phẩm biên hòa, an toàn vệ sinh thực phẩm đồng xoài, an toàn vệ sinh thực phẩm Bình Phước, an toàn vệ sinh thực phẩm Bình Dương , An toàn vệ sinh thực phẩm cháo dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm nông nghiệp, an toàn vệ sinh thực phẩm ở đâu Bình Dương, làm giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm như thế nào, thủ tục, điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm dịch vụ nấu ăn, đám tiệc, nấu tiệc.